【LAMPの味覚革命】至高の肉寿司～神戸牛の芸術的一品～

伝統と革新が融合する「肉寿司」の世界

寿司といえば、多くの方が魚介類を思い浮かべるでしょう。しかし、当店「高級個室焼肉LAMP」では、A5ランク神戸牛を贅沢に使用した「肉寿司」をご提供しております。肉の旨味と寿司飯の相性は絶妙で、一度食べると虜になるお客様が続出する当店の人気メニューです。

当店でしか味わえない匠の技

LAMPの肉寿司は、単なる焼肉店の一品料理ではありません。寿司職人の技術と和牛の目利きの技が融合した、まさに芸術品。一つ一つ丁寧に握られた肉寿司は、見た目の美しさも特筆すべき魅力の一つです。

有田焼の美しい器に盛り付けられた肉寿司は、お客様の目を楽しませるとともに、その味わいで舌を魅了します。多くのお客様から「見た目も味も感動した」というお声をいただいております。

種類豊富な肉寿司のラインナップ

LAMPの肉寿司は、様々な部位や調理法でお楽しみいただけます。それぞれに個性があり、食べ比べることで神戸牛の奥深さを堪能できます。

大トロ肉寿司

神戸牛の中でも特に脂の乗った部位を使用した「大トロ肉寿司」。口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨味が広がります。軽く炙ることで、香ばしさと脂の甘みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。

赤身肉寿司

赤身の旨味を存分に味わえる「赤身肉寿司」。しっかりとした食感とコクのある味わいが特徴です。特製の山葵と醤油で頂くと、和牛本来の味わいがより一層引き立ちます。

炙りユッケ寿司

新鮮な神戸牛を特製タレで和えた「炙りユッケ寿司」。表面を軽く炙ることで、香ばしさとユッケの生の旨味が絶妙に融合します。卵黄を添えることで、まろやかな口当たりとコクが加わり、一段と贅沢な味わいに。

シャトーブリアン寿司

神戸牛の最高峰と言われる「シャトーブリアン」を使用した極上の一品。一頭から数キロしか取れない希少部位を贅沢に使用した究極の肉寿司です。きめ細やかな肉質と濃厚な旨味は、まさに舌の上の奇跡と言えるでしょう。

肉寿司の楽しみ方

LAMPの肉寿司は、そのままでももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、いくつかのおすすめの食べ方をご紹介します。

1. 醤油と山葵で

伝統的な寿司の食べ方と同様に、特製の醤油に山葵を溶かして頂くのがおすすめです。魚とは異なる神戸牛の旨味が、醤油と山葵によってより一層引き立ちます。

2. 特製のタレで

当店オリジナルの特製タレをかけて頂く方法も人気です。和牛の旨味を最大限に引き出す秘伝のタレは、肉寿司との相性抜群です。

3. 薬味と共に

ネギや大葉などの薬味と一緒に頂くことで、風味豊かに楽しむことができます。特に大トロ肉寿司は、薬味の清涼感と脂の甘みが絶妙に調和します。

肉寿司が人気の理由

当店の肉寿司がこれほどまでに多くのお客様に愛される理由は何でしょうか？その答えは、以下のポイントにあります。

最高級の素材へのこだわり

LAMPの肉寿司に使用するのは、厳選されたA5ランク神戸牛のみ。専門の目利きが選び抜いた最高級の牛肉だからこそ、他では味わえない極上の味を実現しています。

職人技術による完璧な火入れ

肉寿司の命とも言える火入れは、熟練の職人が担当。肉の表面は香ばしく、中はレアな状態に仕上げる絶妙な火入れにより、肉本来の旨味を最大限に引き出しています。

特別な酢飯との組み合わせ

肉寿司に使用する酢飯も特別なもの。神戸牛との相性を考慮して配合された特製の寿司酢と、厳選された新米を使用しています。肉の旨味を引き立てる酢飯は、肉寿司の味わいの要となっています。

お客様からの喜びの声

LAMPの肉寿司を初めて食べられたお客様からは、「これまでの寿司の概念が変わった」「肉の美味しさを新しい形で味わえて感動した」など、驚きと喜びの声が数多く寄せられています。

「初めて食べた肉寿司の美味しさに感動しました。特にシャトーブリアン寿司は忘れられない味です。」

「LAMPの肉寿司は、見た目の美しさも素晴らしく、インスタ映えも抜群です！友人にも自慢したくなる一品でした。」

「和牛の旨味が凝縮された肉寿司は、お酒との相性も抜群。特に日本酒と合わせて楽しみました。」

ディナーコースでお楽しみいただけます

LAMPの肉寿司は、ディナーコースの「華 HANA」（お一人様23,000円）と「美 UTSUKUSHI」（お一人様36,000円）でお楽しみいただけます。どちらのコースも、肉寿司2種2貫が含まれております。

もちろん、単品でのご注文も可能です。特別な日のお祝いや、大切な方へのおもてなしに、ぜひLAMPの肉寿司をご堪能ください。

予約のご案内

LAMPの肉寿司を含むディナーコースは、前日までのご予約が必要となります。特に週末や祝日は早めに満席になることが多いため、お早めのご予約をお勧めいたします。

• 電話予約：0270-22-2983
• ウェブ予約：当店公式サイトより承ります
• 住所：〒372-0801 群馬県伊勢崎市宮子町3427-7

特別な時間を、特別な味わいと共に

「愛と笑顔が溢れる、あなただけの特別な焼肉空間へ」

当店のモットーのもと、LAMPでは最高級の神戸牛を使用した肉寿司で、お客様に特別な時間をお過ごしいただきたいと考えております。

記念日のお祝いや、大切な方とのディナー、接待や会食など、様々なシーンで肉寿司が皆様の時間をより一層特別なものにしてくれることでしょう。

ぜひ一度、LAMPの肉寿司をご賞味ください。きっと新しい感動と驚きの体験が待っています。

LAMP スタッフ一同