おかげさまで、ギュータンベロンチョは2025年6月26日に1周年を迎えることができました。
この1年間、高崎にお越しいただいたすべてのお客様へ、心から「ありがとうございます」をお伝えしたいと思います。
初めてご来店いただいた日のこと、何度もリピートしてくださっているお客様のこと、大切な方と一緒に来てくださったこと。そういう一つひとつの記憶が積み重なって、ギュータンベロンチョの1年ができています。
ギュータンベロンチョがここまで来られたのは、来てくださるお客様がいたからです。本当にありがとうございます。
高級個室焼肉LAMPの姉妹店として、高崎に生まれて1年
ギュータンベロンチョは、群馬県伊勢崎市の「高級個室焼肉LAMP（ランプ）」の姉妹店として、2024年6月26日に群馬県高崎市でオープンしました。
LAMPが「A5ランク特選和牛と神戸ビーフの極上焼肉」を届けるお店であるように、ギュータンベロンチョは「厚切り牛タン」という一点に特化した専門店として誕生しました。
「牛タンをとことん突き詰めたお店を作りたい」という思いが、このお店の出発点です。LAMPで培ってきた「本物の食材へのこだわり」と「お客様へのおもてなしの心」を、ギュータンベロンチョでも大切にしてきました。
姉妹店として、伊勢崎のLAMPと高崎のギュータンベロンチョ。群馬の2つのお店で、それぞれの形で「本物の牛肉の美味しさ」をお届けしています。
1年間、ありがとうございました
「牛タンって、こんなに厚くて柔らかいの？」という驚きを、一人でも多くの方に体験していただきたい。その気持ちを持って、1年間営業を続けてきました。
厚切りの牛タンだからこそ味わえる、噛んだ瞬間の肉感と旨味。表面の香ばしさと、中のジューシーさ。「また来たい」と思ってもらえる一皿を届けることが、ギュータンベロンチョのすべてです。
1年間、その一皿を受け取ってくださったお客様がいたこと。それが、私たちにとって最大の喜びです。
「ベロンチョ」という名前に込めた思い
「ギュータンベロンチョ」という少し変わった名前には、シンプルな思いが込められています。
牛タンを食べた後に、思わず唇をなめてしまうほど美味しい。そういう一皿を届けたいという気持ちが、この名前になっています。
1周年を迎えた今も、その思いは変わりません。「また来たい」「また食べたい」と思ってもらえる厚切り牛タンを、これからも届け続けます。
厚切り牛タン専門店ならではのこだわり
ギュータンベロンチョは、厚切り牛タン専門店です。
薄切りのタンとは異なり、厚切りにすることで生まれる独特の食感と旨味があります。しっかりとした噛み応えの中に、じわりと広がるタンの旨味。厚切りだからこそ感じられる肉の存在感が、ギュータンベロンチョの牛タンの特徴です。
姉妹店のLAMPでも「幻の芯タン」「極上タン」など、タンへの深いこだわりを持ち続けています。その「タンへの愛」が、ギュータンベロンチョという専門店の誕生につながっています。
「牛タンって、こんなに美味しいものだったのか」という体験を、高崎でお届けしています。
これからも、よろしくお願いいたします
1周年という節目を迎え、お客様への感謝の気持ちをあらためて感じています。
「いつもありがとうございます」という言葉は、この1年間ずっと心の中にありました。来てくださるお客様がいるから、ギュータンベロンチョは続けられます。
高崎にお立ち寄りの際はギュータンベロンチョへ、伊勢崎にお越しの際は姉妹店のLAMPへ。群馬の2つのお店を、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
2年目も、3年目も、ギュータンベロンチョの厚切り牛タンをお届けし続けます。またお会いできることを、楽しみにしています。
店舗情報
厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ
- 住所：〒370-0006 群馬県高崎市貝沢町747-3
- 電話：027-395-0358
- ランチ：11:00〜14:30（LO 14:00）
- ディナー（平日）：17:30〜21:30（LO 21:00）
- ディナー（土日祝）：17:00〜21:30（LO 21:00）
- 定休日：年中無休
姉妹店：高級個室焼肉LAMP（ランプ）
- 住所：〒372-0801 群馬県伊勢崎市宮子町3427番地7
- 電話：0270-22-2983
- 公式サイト：yakinikulamp.com
高崎で厚切り牛タンをお探しの方は、ぜひギュータンベロンチョへ。伊勢崎でA5ランク特選和牛・神戸ビーフをお探しの方は、姉妹店のLAMPへ。ご来店をお待ちしております。