肉へのこだわり

大事な人の「喜ぶ顔」が見たい、という気持ちがあります。 誕生日でも、記念日でも、プロポーズでも、感謝の夜でも。「今夜この人に、最高の体験をしてほしい」という気持…

チャンピオン牛、という言葉を聞いたことがありますか。 神戸牛の中でも、さらに選ばれし存在。全国の品評会で最高位の評価を受けた牛だけが名乗れる、その称号。一般の流…

焼肉のメニューを見て、こう思ったことはありませんか。 「ヒレとシャトーブリアンって、何が違うの？」「ロースとサーロインは別物なの？」「どれが一番おいしいの？」 …

今夜の夕飯、何にしますか。 「たまにはちゃんとしたものを食べたい」「今日は特別な夜にしたい」「本物の肉を、ゆっくり食べたい」。そういう気持ちになる夜があります。…

高級個室焼肉LAMPに来るお客様の、約8割がコース料理を選んでいます。 この数字は、偶然ではありません。 単品メニューも豊富に揃っているLAMPで、なぜこれほど…

一人ランチ、どこにしようか。 そう思ったとき、「焼肉」は候補に上がりますか。「焼肉は大人数で行くもの」「ひとりで入るのは気が引ける」という気持ちが、焼肉という選…

焼肉を頼むとき、真っ先に「タン塩」を注文する方は多いでしょう。 さっぱりとした味わい、独特の食感、レモンを絞ったときの爽やかな香り。牛タンは、焼肉の中でも特別な…

美味しいものを食べると、笑顔になります。 理屈ではありません。難しい説明も必要ありません。口の中に旨味が広がった瞬間、自然と表情がほぐれる。それだけのことです。…

焼肉屋に入って、メニューを開いた瞬間に迷ったことはありませんか。 タンにしようか、カルビにしようか、ロースも気になる。希少部位の名前はよくわからないけれど、なん…

神戸ビーフのチャンピオン牛、という言葉を聞いたことがありますか。 日本最高峰のブランド牛として知られる神戸ビーフの中でも、さらに頂点に位置する存在。それがチャン…

誕生日ケーキ、もう決まっていますか。 「ケーキは毎年同じで、少し変わったお祝いをしてみたい」「肉好きの相手に、サプライズで驚かせたい」「記念日を、本当に特別な形…

「A5ランク」と「神戸牛」、その違いをご存知ですか 「A5ランクと神戸牛、どちらも高級なのは知っているけれど、違いがよく分からない」 「A5ランクの和牛なら、す…